
平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类(生重)。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
第一层:最底层为谷类食物(指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等,多种谷类掺着吃比单吃一种好),每人每天应该吃300--500克;
第二层:蔬菜和水果(多选用深色蔬菜和水果),每天应吃400--500克和100--200克;
第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应该吃125--200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50--100克,蛋类25--50克);
第四层:奶类和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克(平均值,如大豆40克,豆干80克)。
第五层:塔尖是油脂类,每天不超过25克。
